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  • [技術知識] 面筋制品有什么營養?

    油面筋是一種傳統油炸面食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。油面筋以無錫產的最知名的生產始于清乾隆時代,至今已有260多年歷史。常見的面筋制品主要做法是小麥面粉經過水洗、沉淀,就是小麥淀粉,其副產品就是
    發布時間:2020-03-31   點擊次數:179

  • [行業新聞] 為什么面筋豆制品也需要適量食用?

    豆制品是一種人們生活中常吃的一種食物,豆制品是一種蛋白質含量非常豐富的食物,可以補充人體所需蛋白質,但是需要注意的是,蛋白質雖然營養豐富,也不能大量食用,這樣不僅對人體沒有好處,還會增加腎臟負擔。下面面筋廠家帶您一起來了解一下吧。豆制品產品
    發布時間:2019-05-22   點擊次數:283

  • [行業新聞] 淺析面筋的前世今生

    面筋,古語"麩",據說為南朝梁武帝所創.當然,梁武帝他老人家發明面筋不是為了捉"雅午子"的,而是喜歡吃素,和好的面,洗去淀粉,剩下的就是生面筋,其主要成分就是麥膠蛋白質和麥谷蛋白質,營養是極好的.&n
    發布時間:2019-05-11   點擊次數:271

  • [行業新聞] 街邊的面筋制品到底能不能吃呢?

    烤面筋現在也是隨處可見,無論我們走到哪都可以吃到這些東西,尤其在學校周邊永遠不會少的就是那些流動攤販,經??梢钥匆娺@些小攤販在做一些各種各樣的小吃,一走出校門就可以聞到各種香味。雖然大人們常說,這些小攤販都很不干凈,不要去吃,可是雖然明知道
    發布時間:2019-05-06   點擊次數:228

  • [行業新聞] 經常吃面筋制品有什么好處?

    面筋是一種非常受歡迎的漢族小吃。南方叫涼皮,北方面筋,一些地區因方言發音不同而稱“釀皮”,面筋分為米皮和面皮兩大類,有西府寶雞搟面皮(發源于岐山縣)、漢中米皮、秦鎮米皮等,有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各種口味。面筋歷史悠久,據說源于秦始皇時
    發布時間:2019-04-30   點擊次數:207

  • [公司新聞] 淺析面筋的營養成分!

    面筋是生活中較為常見的食物,不僅因為制作簡單,而且營養豐富,下面江蘇面筋廠家一起和大家分析下面筋的營養成分。面筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:307

  • [行業新聞] 哪些人不適合吃面筋制品!

    面筋是生活中大家常吃的菜品,作為豆制品,對人體的好處都是眾所周知的,但是有些人是不適合吃面筋制品,你知道是哪些人嗎?下面宿遷面筋廠家先帶大家了解不適宜吃的人群是哪一類。面筋不屬于優質蛋白質,尤其是其中缺乏必需氨基酸賴氨酸和蘇氨酸。所以腎病患
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:215

  • [公司新聞] 面筋制品的蛋白分類有哪些?

    面筋蛋白的分類都有哪些?今天江蘇面筋廠家雪蓮山食品就這個問題帶大家具體了解下:小麥面筋蛋白具有獨特的持水性、粘彈性和起泡性,對面團強度、延展性和持氣性起到決定性作用。其品質優劣也直接決定了面團的食用品質。市售各類面粉的用途不一也主要歸咎于面
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:311

  • [技術知識] 面筋制品具有哪些營養價值?

    面筋制品大致可以分為油面筋和水面筋,以下是對其營養價值的介紹:面筋的營養成分,尤其是蛋白質含量,比瘦肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品都要高,屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱的食品,還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,是傳統的美食。每100克油面筋
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:261

  • [技術知識] 如何選購面筋制品呢?

    面筋串在選購的時候一定要注意技巧,一般可通過以下四個方面來鑒別:1.氣味:質量好的面筋帶有面粉香味,無其他雜質氣味。2.顏色:大面筋串批發商指出其顏色呈白色,稍帶灰色為質量好的面筋。3.延伸性:拉伸面筋,不易拉斷。4.彈性:用手捏壓面筋,面
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:254

  • [行業新聞] 淺析面筋制品的制作方法!

    雖然烤面筋大家經常吃,但是我相信關于面筋制品的制作方法大家可能不是很了解,今天宿遷雪蓮山食品有限公司專門給大家介紹一下!面筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品。屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:245

  • [技術知識] 淺析面筋制品的分類及制作方法!

    今天江蘇面筋制品廠家小編跟大家一起來聊一聊面筋串的分類和制作方法:洗過面粉的水中含有大量淀粉,經沉淀可獲得小麥淀粉。濕面筋的含水率為38%,蛋白質為60%左右,表面光滑,彈性足,韌性好[2]。將面團置于密孔羅、篩或粗布中淋水,揉洗時淀粉隨水
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:295

  • [活動公告] 面筋制品的吃法你都了解嗎?

    面筋制品是一種特別好吃的食物,口感舒適,有彈性,經過各種烤、炸、炒過后,香脆誘人,使人垂涎三尺。面筋作為一種好吃的東西,不僅是家庭食譜中的常見食材,用于涼拌,翻炒等,更是小吃界一種特別受人追捧的美食。面筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高于瘦豬
    發布時間:2019-03-07   點擊次數:255

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