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烤面筋醬料配方的幾種方法!

發布日期:2021-06-23 作者: 點擊:

烤面筋醬的配方齊全。是由小麥淀粉做成,它豐富而秘密的生產技術就像烤面筋本身。它有豐富的風味,只能用文字表達。西安樹香友誼老師說,只有掌握各種知識和技巧,才能全面靈活地應用于實際操作,做到簡單易行,使烤面筋味道最好。今天面筋廠家帶大家一起了解一下烤面筋醬料配方的幾種方法!

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烤面筋營養豐富,美味可口。它滿足了許多街頭攤位人們對食物的渴望。除了面筋的生產外,面筋批發廠家還想談談醬料的配方和做法。

1、海鮮醬;

5克鹽和味精,30克新鮮湯,50克蔥油,50克朱后醬,50克蠔油,這些材料可以攪拌均勻。

2、辣醬;

沙拉油120克,味精和胡椒粉10克,雞精15克,鹽20克,胡椒粉100克;方法是將這些調味料放在一起,用熱油冷卻至40%的熱量,倒入,攪拌均勻。

3、辛辣醬;

糖、蒜粉、白芝麻、花椒面、蔥各50g、鹽、味精、雞精、姜粉各25g;石安生20克,色拉油400g,豆瓣醬100g;方法:除雞精、味精、鹽、蒜粉外,將其他調味料放在一起,用熱油冷卻至40%熱,倒入均勻攪拌,加入兩小匙水,煨勻,低溫緩慢攪拌10分鐘左右,再加入剩余調味料拌勻。

4、咖喱醬;

胡椒粉、洋蔥粉各25克、芝麻油、料酒、咖喱油、咖喱粉各30克、鹽10克、胡椒粉4克、雞精5克;把這些材料混合好。


本文網址:http://www.chandranna.com/news/486.html

關鍵詞:面筋廠家,小麥淀粉,面筋批發

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